第二次打卡，上次烤忘了考虑风炉应该缩短烘烤时间，而且纸围边太高，烘烤过程也看不了蛋糕状态，导致蛋糕胚干硬收缩，今天用原方子乘以1.78烤了个八寸，烘烤时间23分钟，刚刚好。裱花稍有进步，还需继续努力，chef的方子、手法、讲解都一级棒，非常...
2020-03-30
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老师的课是真的好，是我的手不够好哈哈哈哈哈哈，我这三毛钱的抹面技术根本不配用这么好的草莓哈哈哈哈哈哈哈，不过我会继续努力的（狗头
2020-03-28
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成品很美，也很好吃，按照方子乘以1.5，烤制了28x28的蛋糕胚，非常完美。不减糖是对甜品最起码的尊重。 这课程唯一的缺点是一直有人问无脑的问题，很烦。 还有，chef很帅气哈哈。
2020-03-23
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JeansKitchen
