#晚餐•2021年5月16日# 一个菜一个色拉的晚餐：鳕鱼擦干水份，两面撒盐和胡椒以及生姜粉腌制15分钟。烤盘底刷橄榄油，铺上土豆片（土豆片不能切太厚，不然难同步烤熟），土豆片上撒盐和胡椒以及大蒜粉；然后再铺上腌制好的鳕鱼，小锅热橄榄油，加...
2021-05-17
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综合了一下两个菜谱，女儿说比餐厅的还好吃。记录一下：锅中放油（放了才发现放成葵花籽油了，忘了是放黄油和橄榄油），下两瓣蒜的蒜片炒香，放一个洋葱（小的一个）切成碎炒变色，放猪牛混合肉半盒（250g），放一些胡椒，两下盐，牛至和Basilika...
2021-04-13
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味道很不错,没有欧芹，省了。没有白葡萄酒放的红葡萄酒，没有paprika放的含paprika的烧烤粉，所以没怎么放盐。鸡汤用的bouillon.
2021-03-24
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牛肉切片后清水泡了大概15分钟，然后滤干，按这个食谱(忘记放蒜蓉了)腌制一晚，第二天蒸的时候，摆好盘，放蒜蓉,再放一勺生抽，味道正好。
2020-10-12
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#晚餐•2020年5月3日# 味道不错，两个人的量就这些东西刚刚好！有点水水的女儿沾了馒头吃。蒜头三个，生抽一汤勺半，蚝油一汤勺，老抽半勺，盐两下，糖差不多一茶匙半，调味差不多。
2020-05-04
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HelenMarina
