用的日美的拿铁咖啡馅，按老师方子做的饼皮，好操作，自己喜欢咖啡味所以饼皮里多加了四克，内馅软心用了五克85%的黑巧币，不甜不腻很满意，以后锁定这个配方
2023-09-23
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杰妈Amanda
（湖北,宜昌）
德式碱水面包｜一口碱水球｜超级快手｜免冷冻｜免发酵｜免手套膜
烤好冷后皮有点粘，感觉烘烤时长还可以加几分钟，大概因为个头大所以碱味也挺重的
2023-07-28
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杰妈Amanda
（湖北,宜昌）
第一炉150、200烤了10分钟不见上色，赶紧加到180、200还是上色浅。第二炉直接180、200，中层15分钟，颜色还行，出炉一凉马上撕了尝一口，结果停不了口直接干掉了一个，下次试下泡碱水不知口感会怎样#晚餐•2023年6月17日#
2023-06-17
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杰妈Amanda
（湖北,宜昌）
