莱斯狸的厨房

富有弹性的牛奶鸡蛋羹 

#宵夜•2024年3月28日# 配方很好。三个鸡蛋+一盒半250ml的金典纯牛奶，蒸10min左右，蒸出来Q弹嫩滑，很不错！

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超详细教程→油柑橄榄汁 

#下午茶•2023年8月21日# 去了潮州喝过当地的之后，就爱上了这个橄榄油柑汁于。于是花了好一番功夫去做。 首先，时间耗费很多，因为要敲油甘子，还要一颗颗切橄榄，太麻烦了。 其次，味道。感觉还可以。不过材料配比好像不是很合理，油甘子100...

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下午茶•2023年7月7日 

#下午茶•2023年7月7日# 椰子水冰美式。跟咖啡店调的味道一模一样，清甜消暑解渴，还不错。

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视频｜夏天最火的手打香水柠檬茶｜上瘾配方 

#晚餐•2023年3月30日# 下午煮好鸭屎香茶汤（50克茶叶+600克水），放凉。晚上吃饭前把腌制了10天左右的柠檬蜂蜜，捞出来适量放进杯子里，柠檬片稍微锤烂一下，加入鸭屎香茶汤，加入适量蜂蜜，混合搅拌，很好喝！比那种现做的柠檬茶方便多了...

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吐司简易披萨 

#午餐•2023年3月7日# 没有马苏里拉奶酪碎，用奶酪片代替。 牛肉切粒，青辣椒切丝焯水，洋葱切粒，三者混合炒香（放少许酱油，不要放多）。玉米粒加白糖煮15分钟，备齐材料。 面包片涂番茄酱后，玉米粒，牛肉粒辣椒丝洋葱粒铺满面包片，撒点黑椒...

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我目前最爱的巧克力蛋糕，出现了！ 

#下午茶•2023年2月17日# 做了双倍的量。味道可以，口感还行，整体中规中矩，胜在够简单快捷。

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一端上桌就被秒光的时蔬肉沫酿油豆腐 

#晚餐•2023年2月16日# 做了一下午，终于做好

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绿豆糍粑 

#午餐•2023年2月16日# 武汉小吃，绿豆糍粑，一次成功🌝🌝 配上蛋酒，完美！

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一次成功的开花米糕 

#宵夜•2023年1月31日# 大米250g+孝感米酒180g+高筋粉68g+酵母5g+水约25g+白糖68g 不要蒸，改为用不粘锅煎，小火两面煎约3分钟，出锅！趁热吃，外脆内软有韧性，比蒸的更好吃！而且不黏！家人超爱吃！这就是湖北武汉的小...

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一次成功的开花米糕 

#晚餐•2023年1月30日# 三刷。今天把普通纯牛奶换成旺仔牛奶（放了大概175g）+30g水+60g白糖+250g米+65g高筋粉，比之前做的更好吃更香甜更有嚼劲，尤其是放凉了之后。 家里的湖北人看我用米浆蒸糕，叫我试下把米浆混合物用平...

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一次成功的开花米糕 

#午餐•2023年1月21日# 今天又做了一次。糖放了65g，水换成牛奶，面粉放的是高筋粉，其他配料按照配方，做出来香甜的奶香味！家人超喜欢😍😍😍 PS. 今天发酵了两个多差不多三个小时，就没有第一次做那么黏，很有嚼劲，尤其是放凉了以后。用...

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一次成功的开花米糕 

#午餐•2023年1月15日# 第一次做，完美开花，锅盖有点低，压着米糕了，不然开花更好看。 糖放的47g，不够甜。高筋粉放的50g，其他按配方的量放。口感有点黏但不粘牙。

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