6寸模具,用8寸的方子,做厚实一点,减了糖和油,多加了一点牛奶。 材料: 打蛋器,2个盆,一个碗,1个蛋清分离小工具,牛奶,低筋面粉,盐🧂,糖,油,鸡蛋🥚 1、盘1,牛奶80g,油30g,糖10g,盐2g(尝了可以放少点,减到1g也可)...
01-19
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小米糕配方,小米粉80g,糯米粉50g,油25g,牛奶100g,鸡蛋🥚3个,糖40g 步骤: 1,准备盘子1: 倒入小米粉和糯米粉,➕牛奶🥛和油混合,搅拌均匀,没有面粉疙瘩 2,准备盘子2或者牛奶量杯: 洗干净擦干水分,如果混入了蛋黄,拿...
01-13
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黄油曲奇: 1,盘1,110g黄油,融化到用刮刀可以轻轻戳进去(天气冷的话可放烤箱的25°左右稍微热几分钟),打蛋器低速打发均匀到没有颗粒状 2,盘2,称35g左右的牛奶+30g左右的糖混合均匀,也可以加热融化冷却后,分3-4次加入盘1的...
01-13
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半只鸡,这次放3-4碗水,炒菜锅直接煮。半碗酱油,几片姜,半片红糖。 鸡腿🍗那一侧煮了12分钟左右,最后有点不够熟,回炉重造了下。下次要煮20分钟才行。翻面再煮10分钟。 味道,很入味,下次可以做淡点,水放6-7碗。
01-09
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