songsu的厨房

喷香的孜然羊肉粒 

#午餐•2023年1月19日# 挺方便的，味道也很好

songsu （上海）

麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟） 

除了馅之外，其他都是按方子来的，起酥还要多操练。

songsu （上海）

绿豆糕 

过筛太费力，后来用了料理机。

songsu （上海）

2017年01月20日 

熬糖有点难掌握，第一次147度太硬，第二次137度太软。下次再继续调试。还有切工也不行，力气太小擀不平，切出来没形状。味道还不错。买了好几种包装都比较小。

songsu （上海）

2015年04月12日 

没有合适的锅，饼的大小不一，相貌差了些，味道不错。

songsu （上海）

自制无添加草莓酱 

好吃

songsu （上海）

翻糖杯子蛋糕系列 

第一次做，跟粘土制作很像，准备买些粘土练熟了，下次做大的。

songsu （上海）

传说中的大班冰皮月饼 终于能尝到啦～ 

挺好做的，只是做少了，不够分，自己都没尝到，下周再继续做自己的份。

songsu （上海）

麻油绿豆糕 

好吃

songsu （上海）

迷你南瓜饼 

做得太干，稍凉一些就有点干，下次多放点水

songsu （上海）

法式焦糖布丁 

好吃，只是不凝固，本来想倒出来拍的，一翻身就碎了。不过不影响味道。

songsu （上海）

巧克力裂纹曲奇 

暗黑料理

songsu （上海）