酱油彤彤的厨房

榴莲千层（超软糯蛋皮配方٩( ᐛ )و 

五颗蛋4寸38张皮

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怎么卷都不裂的肉松蛋糕卷 

没有葱了，20mins，我的5个鸡蛋是165g蛋白和77g蛋黄。

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水怡版～原味牛轧糖 

第一次切那么工整，凉了一晚上第二天切就这样了（145度），花生加了300g

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比哈根达斯还好吃的冰激凌（蛋黄是熟的，可以放心吃） 

一共减糖10g，一致认为奥利奥的更好吃。但无论怎么做都是比较硬的。

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炼乳纸杯蛋糕 

120度45mins，150度5分钟。上色已经很深了。没回缩，妈妈很喜欢吃。

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至尊披萨【制作要点更新】 

面饼分量减半做了薄底9寸pizza，酱料不想剩的话，取1/3差不多。好吃的。#午餐•2020年2月29日#

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肉松手撕面包—超软会爆浆的面包哟 

0.8的量+45g肉松，做了12个迷你肉松面包，180度15mins，忘记观察颜色了，结果表面糊了好多，摘掉就好了，里面味道还是好的。

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自制蓬松酥脆大油条 

技术问题，有的蓬有的实。要用凉水和面，要切宽一点。#早餐•2020年2月22日#

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麻酱糖花卷 

好！#午餐•2020年2月22日#

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麻酱烧饼（独家原创） 

味道很OK，够我一个人吃三四天的了。烤的时候厚度会蓬一倍。 不知道是因为擀面太薄了（第一层擀满了垫子，芝麻酱差点铺不满）还是第二次松弛时间不够，中间的分层很不明显。 62L的烤箱不用加锡纸，我的烤箱180度23分钟合适。#晚餐•2020年2...

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黑芝麻汤圆 

包了17个，最后三个太干，裂开，包不好，机智如我开始沾水后在糯米粉里面滚一滚，补一补。先把裂的煮掉了，并不会漏馅。

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梅干菜肉饼（平底锅煎和烤箱烤两种吃法） 

热水加到了140g，不干也不粘。可以擀很薄，除了一个收口没做好，其他都没漏。用平底锅煎的，没想到虽然很薄但是软的，还以为外皮能很脆呢。但也很好吃。#晚餐•2020年2月16日#

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