吐司配方，软弹拉丝，室温放4天依然柔软！ 自用配方留档记录： 波兰种（100克面粉加100克水加1克发酵粉） 高筋面粉 440克 干酵母 6克 奶粉25 克 牛奶 170克 白砂糖 20克 盐 3克 鸡蛋 ...
2023-10-12
1 0
蜂蜜小面包，自己记录一下配料表留存:高筋面粉300克，小鸡蛋2个，细砂糖30克，奶粉20克，盐2克，牛奶110克，进冰箱冷藏过夜;第二天加入3克酵母，20克黄油 这个冷藏隔夜法真的省时省力省工，没失败过…做出来的小面包可以撕着吃
2021-02-20
18 0
Molin67566
