凉拌海带丝
忘记买香菜了,撒了黑芝麻、麻油,还拌了皮蛋,超好吃
2013-11-02
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香菇蒸鸡块
新鲜鸡腿鸡翅切块,还放了香菇木耳红枣虫草花,蒸8分钟就好
2013-10-13
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豉汁蒸排骨
南瓜加点盐抓抓才铺底下,排骨没加蚝油加了盐油糖生粉腌,炒好的豆豉蒜姜冷后再和排骨抓抓,铺在南瓜上,只需要大火蒸10分钟就好了
粉葛眉豆煲脊骨
还多了两味:瑶柱和花生,不用放味精和油,很有味道,好喝的。另外,广东汤从不用放味精,我们炒菜也是,要的就是原味自然。
竹蔗茅根马蹄胡萝卜
甘蔗中間劈開煮的,很清甜,淡淡的不膩人,不要放冰糖神馬的了
2013-07-14
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苦瓜黄豆排骨汤
除了苦瓜,還放了黃豆,少量酸菜,蜜棗,微苦有回甘,夏天吃很好!
2013-05-11
霸王花胡萝猪骨汤
除了放南北杏蜜枣无花果外,红萝卜和黄豆是必须的,否则会有霸王花的酸涩味道。好喝极了!
2013-05-05
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木须肉
超简单的菜。木耳要泡够时间才行
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荷兰豆炒培根
用的广东腊肠炒的,有酒味和甜味,也不错。
三丝炒大白菜
用黑木耳代替香菇,好吃好下饭!
豉香蒸黄骨鱼
沒有單獨爆香蒜和豆豉,直接鋪上蒸的。爆油淋在蒸好的魚上再加生抽。好吃,魚肉很嫩
2013-04-07
豉酱爆圣子
容易做,就是沙總吐不乾淨
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