大妙酱的厨房

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重庆,沙坪坝 重庆,沙坪坝 公司文员 2015-12-18 加入
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大妙酱的作品 查看全部 32 作品

  • 南瓜贝果

    南瓜贝果 

    盖锡纸和不盖锡纸版本#早餐•2023年8月30日#

    2023-08-30

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    大妙酱 大妙酱 (重庆,沙坪坝)
  • 最详细生酮丢糖面包

    最详细生酮丢糖面包 

    #早餐•2020年4月24日#三刷,一点都没有塌陷,口感也更好,这个方法真的太太太太太棒了!爱死方主了!做成小汉堡🍔当早餐,吃两个都不负担

    2020-04-24

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    大妙酱 大妙酱 (重庆,沙坪坝)
  • 最详细生酮丢糖面包

    最详细生酮丢糖面包 

    二刷,开心,今天直接丢进180度烤箱50分钟,终于不回缩了,香香香,我的精神氮泵啊!没有芝麻的是空气炸锅180度30分钟的样子,摸起来都不错,明天早上享用了再来对比一下和昨天做的味道差别

    2020-04-18

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    大妙酱 大妙酱 (重庆,沙坪坝)
  • 最详细生酮丢糖面包

    最详细生酮丢糖面包 

    谢谢方主,虽然四次返炉,折腾到到晚上一点半,最终还是没有鼓起来,一晚上做梦都在想我的面包咋样了,冷却了会好些吗,一大早爬起来配上我的牛油果鸡蛋,面包胚口感有点Q有点脆,减肥的我得救了!!

    2020-04-18

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    大妙酱 大妙酱 (重庆,沙坪坝)
  • 最详细生酮丢糖面包

    最详细生酮丢糖面包 

    80克面团,烤了45分钟,中间非常湿软,是不是还没烤够呢?还要继续烤吗?

    2020-04-18

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    大妙酱 大妙酱 (重庆,沙坪坝)
  • 最详细生酮丢糖面包

    最详细生酮丢糖面包 

    家里没有苹果醋,放了白醋。四分之一的量,第一次出来塌了,回炉,第二次鼓得很可爱,出炉继续塌……第三次回炉,时间加到45分钟,还在等待中……。

    2020-04-18

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    大妙酱 大妙酱 (重庆,沙坪坝)
  • 蜂蜜燕麦全麦汉堡胚 100%纯全麦

    蜂蜜燕麦全麦汉堡胚 100%纯全麦 

    非常棒的的方子,稍微做了一丢丢调整,自己做了一个营养热量表,供健身的集美们参考😁

    2020-04-13

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    大妙酱 大妙酱 (重庆,沙坪坝)
  • 2020年04月07日

    2020年04月07日 

    终于做出来啦!☺️

    2020-04-07

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    大妙酱 大妙酱 (重庆,沙坪坝)
  • 洋葱香肠全麦吐司 100%全麦

    洋葱香肠全麦吐司 100%全麦 

    不听劝呀,用了午餐肉,放进面包机一分钟后全部消失…… 用的河套的全麦粉,看这涨痕,的确像在全麦界混日子的,也就是皮肤黑点的高筋粉吧😂

    2020-04-03

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    大妙酱 大妙酱 (重庆,沙坪坝)
  • 全麦黑芝麻椰蓉面包 100%全麦 无油

    全麦黑芝麻椰蓉面包 100%全麦 无油 

    后悔没早点做,好吃到没朋友!烤完晚上十点半,当场干掉两个,楼主,你说说,你这是减肥食谱不!!?? 椰蓉量也太大了吧,我换成代糖了,吃起来超级满足啊! 太太太太好吃了!爱你么么哒😘

    2020-04-03

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    大妙酱 大妙酱 (重庆,沙坪坝)
  • 低卡全麦吐司

    低卡全麦吐司 

    先谢谢老师的方子,这是我做过最成功的全麦面包了。我用的是金像高筋和金像全麦粉混合,二发在33度附近发酵了一小时,八分满,但是进烤箱后没有长高,从组织来看上下没有蓬松起来,请问是什么原因呢?发过了还是没发到位呢?

    2020-04-02

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    大妙酱 大妙酱 (重庆,沙坪坝)
  • 全麦麦满分饼胚  100%全麦

    全麦麦满分饼胚 100%全麦 

    麦满分又回来啦,满分💯满分💯!总结失败的原因:发酵温度太高,发过了;对于我这种菜鸟来说,还是要加一点高筋粉。那么问题来了:失败的那几个又只有自己默默地把它们吃掉😣

    2020-04-01

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    大妙酱 大妙酱 (重庆,沙坪坝)