真是一道超级虐的作品,过筛到怀疑人生,摆果干,再次怀疑人生🤨……方子中糖有点多,对我而言太甜了,不喜腻的适当减糖。我直接用了个八寸蛋糕模蒸的,果然太大了,不好熟,而且蛋糕模内部没有垫湿布,导致重阳糕的最外侧干了,没有熟,后来取出切块又放在篦...
2018-10-18
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今天终于拔草了,献给爸爸的生日蛋糕,在这个夏日很应景啊。方子很好,效果不错,全部翻了两倍的量做的8寸,烤盘是用27*27的,红曲粉一共用了10克,夹心用的葡萄干,蔓越梅,巧克力粒,效果见图三。
2016-06-28
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超级好的方子啊,面团不粘手,但是烤出来又软到拿不住。把方子中的法国粉换成了全麦面包粉,把抹茶粉和酵母粉先溶于牛奶,搅拌均匀,夹馅用了麻薯绿豆沙朗姆葡萄干和麻薯绿豆沙红酒蔓越梅,很高级的口感哦~抹茶粉的量恰到好处,回味有抹茶清香。因为我的烤箱...
2016-05-24
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