这是第二次做了。非常成功！第一次做的时候馅没炒干，看出来表示湿嗒嗒的，但还是很好吃！这次直接买的现成的莲蓉馅，烤出来非常漂亮，而且很好吃！谢谢阿曼达！
2016-07-22
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结合了多个方子，还有自己的口味做出来的牛肉酱，香到没朋友。Ps：兔纸方子里的黄豆酱铁定要减量，不然绝对太咸。我用的牛肉是这个方子的两倍，用的黄豆酱只有方子里的一半，味道刚刚好。
2016-06-10
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折腾了一晚上，最后才找到诀窍，面团最少要冷藏20分钟，擀面垫要洒面粉，防止面团粘在垫子上，面团上盖上烘焙纸再擀。转移面胚的时候最后先把整张垫子移到冰箱冷藏后再转移。这只是我的一点点小心得，没成功的亲可以试试。
2016-04-25
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第二次试验，成功！因为昨晚烤了很久也一直是水水的，而做的起司酱也有剩下，所以放冰箱里冷藏。今天拿出来重新加热，蒸发一点水分。温度调到230度，果然成功了，焦斑也出来了，好吃。
2016-04-17
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Jimmyzhang
