碧水蔚蓝的厨房

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2012-11-12 加入
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碧水蔚蓝的作品 查看全部 27 作品

  • 白萝卜丝鲫鱼汤

    白萝卜丝鲫鱼汤 

    妈妈的爱💗好好吃饭

    04-10

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  • 酸奶纸杯蛋糕

    酸奶纸杯蛋糕 

    土鸡蛋太小,所以用了5个,其他的按三分之二的量,放12个连模有点多,下次考虑减半来做。不知道是蛋糕糊没处理好还是因为中途开了烤箱门,出炉后有点回缩哦。

    2017-10-29

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  • 苹果派(两种编法)

    苹果派(两种编法) 

    方子乘以2做了个8寸派盘的,苹果才放了3个,满满当当的都快爆出来啦~

    2017-04-30

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  • 三色芋圆

    三色芋圆 

    这个已经能做到得心应手了~

    2017-01-15

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  • 全蛋版蛋挞

    全蛋版蛋挞 

    图四的方子刚好可以做30个小蛋挞(或20个大号的晨时蛋挞)~把100g糖换成80~100g炼乳,味道更香~

    2017-01-15

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  • 蜜汁叉烧肉

    蜜汁叉烧肉 

    这个配方很不错~腌制了两天,很入味。不知道为什么颜色很深,妈妈说甜了一点,下次减点糖

    2015-10-22

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  • 2015年10月22日

    2015年10月22日 

    份量减半,用20*20的8寸方烤盘做的,但是……掉皮、开裂、回缩,无一幸免啊,求助

    2015-10-22

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  • 淡奶油司康

    淡奶油司康 

    葡萄干淡奶油司康。很香,但是面粉放多了,有点干和硬,司康的口感不是我的菜,以后应该不会再尝试了。面粉放多了的原因不是因为称量不准确,而是因为乱加入的葡萄干太大颗,整形太艰难,整理面团的时间太长,导致黄油被手掌的温度过度融化了,总是湿漉漉,揉...

    2015-09-06

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  • 酸奶冻芝士蛋糕

    酸奶冻芝士蛋糕 

    奥利奥酸奶冻芝士,总结下:200g奶酪芝士,170g淡奶油,140g自制酸奶,30g牛奶混合成的奶酪糊量多了点。吉利丁片放了2.5片,蛋糕体偏软。75g糖有点多。饼底压制得太粗糙,拉花太丑。这次买的铁塔还蛮容易手动打发的。

    2015-08-23

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  • 果仁法式乡村面包

    果仁法式乡村面包 

    我做出来的好干好硬,一点都不松软,而且200℃烤20分钟有点焦了,但是内里又有点湿润

    2015-03-02

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  • 芒果椰汁千层糕

    芒果椰汁千层糕 

    不知道肿么脱模,于是连盒带糕送人了。。。自己没得吃,据说味道还不错。。。

    2014-07-19

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  • 【自制牛肉干】健康美味零食—(面包机版)

    【自制牛肉干】健康美味零食—(面包机版) 

    第一次尝试就成功啦~楼主给的炖煮和翻炒时间刚好合适~自己调整了一下材料,把32G酱油调整为蚝油+鱼露+酱油=35G, 500g牛肉,做出来半斤左右的牛肉干,蛮好吃的呢~

    2014-07-12

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