蚝油蘑菇
我买的平菇再搜的菜谱，不知道平菇和蘑菇有什么区别，应该不大吧 用了平菇，黄瓜，木耳 先少量红辣椒，蒜，姜过油扁香，然后下平菇炒，因为木耳也需要炒个分把钟，所以同时下，炒一会放耗油，翻一下耗油均匀了，倒切好的黄瓜，加点料酒，看情况加点水闷两分...
2013-03-22
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酱烧茄子
第一回烧茄子 切条后我用的微波炉大火4分钟 然后调汁，可以根据洗好调，我没用糖，用了酱油，醋，盐，胡椒粉 蒜，葱，红辣椒过油 下茄子，炒一下放汁，翻炒后起锅 可能因为用的微波炉，没有油，最后炒完后锅很干净，看起来很舒服
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红烧冬瓜
过油炒时放盐和酱油，这时可以放白糖 然后是加水闷煮至熟 闷熟后可留些汤汁，这时可加耗油调味
2013-03-14
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干煸菜花
花菜摘小朵用盐水泡着 花椒过油，后丢掉 然后辣椒，蒜过油 然后下花菜，中火扁炒两分钟后下点酱油，盐，再炒至差不多，可以放点醋最后
肉片山药炒木耳
木耳用温水泡一二十分钟，一点就能泡出好多，山药切好用盐水泡着 先萝卜过油 然后山药木耳，大火炒一两分钟至山药熟即可，加一点生抽炒，放盐，我忘记放白糖了，放了应该更好吃
2013-02-28
炸奥利奥
我把酒米粉误当面粉了，但也很好吃 鸡蛋和面粉搅拌时要多放面粉才能挂起，才能粘上饼干，面包碎我基本没粘上，还要再切细一点
2013-02-18
椒香豆角丝
第一次做，在饭馆里最喜欢点这个了 过油的时候用了花椒和红辣椒，炒的时候也切了一些红辣椒，我酱油放的少，最后起锅是放了些白糖，可以少放点，确实好吃 听说这个菜没炒熟会中毒，所以我使劲炒了好几分钟，加了些料酒，边炒边尝，直到看到很软确定熟了 花...
2013-01-24
炝炒圆白菜
我没有在过油的时候加花椒，也没有在中间炒的时候用醋，下回按照这个来 也是简单好吃
2013-01-22
炝炒藕片
呛炒藕片我常做，简单好吃 用一点红辣椒，可以用点姜片或大蒜，看口味，炒的时候可以加点料酒，放盐起锅就行 这里我和豆片一起炒了，好吃
胡萝卜玉米排骨汤
我应该看错菜谱了 直接把排骨过了一遍沸水后就和玉米，胡萝卜一起开始炖了，炖了50分钟，加了姜片和大葱，起锅前10分钟加了盐，而且最后胡萝卜很软，排骨和玉米刚刚好 按照这个菜谱，应该和料酒，加一点醋来煮汤，并且先炖排骨玉米一半时间再加胡萝卜...
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盐煎鸡翅
因为时间问题，我腌了27个小时在冰箱里，而且盐放多了，比较咸 煎的时候要注意油的平均，我有些煎黑了，有些差不多刚好 稍微过一下就可以计时闷2分钟了
2013-01-21
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叉烧火腿肠
不算做的认真 切的时候要切狠点，不然煎不出那种开口的感觉 皮脆脆的确实好吃 煎之前抹了点香油
2013-01-20
汪宇好好做自己
