开胃下饭菜！巨简单的家常鱼香茄子煲
娃吃了一口后，连盛两碗饭，灵魂酱汁👍🏻
2022-06-10
2 0
陈年咸柠檬怎么腌才放得久？
365days+
2021-09-24
1 0
水煮肉片
有几个不一样的处理，一，肉片腌制完后第一步是温油把肉先烫熟装盘备用。二，蔬菜都是烫熟直接装盘底，土豆这些不易熟的可以先不去皮水煮久一些，约20分钟捞起，轻松去皮切块。烫完肉的油再次加热，放入花椒，取花椒油即可，再放姜蒜葱段爆炒，入豆瓣酱➕耗...
2016-03-29
22 0
八寸披萨饼皮（四个）制作
按方子来的，手揉后感觉和面无法达到手套膜之类的延展度，看似光滑可是还是容易撕扯破。发酵过后分团揉面，面皮倒是变得柔软了，但是褶皱很多，不知道是什么原因导致，有人指导下吗？😊 #午餐•2016年3月5日#
2016-03-05
27 1
蛋黄酥
每次看到蛋黄酥都会眼馋，自己动手，豆沙也得自己炒的熬的。
2016-02-05
荠菜鲜肉饺子
儿子好爱吃，这次完全是出于小朋友的食物安全考虑，去某宝买了整整4斤野生荠菜，单单拣，洗，浸泡，淖水零零散散时间加起来差不多一天！然后为了把食物安全贯彻到底，这次饺子皮也得要自己来，我的第一次擀面皮秀奉献于此😂 500克风筝精粉，500g肉末...
2016-01-11
凯撒色拉酱鸡肉卷
一直最爱星爸爸的凯撒鸡肉卷，最爱熏鸡肉的碳火香气。早晨时间紧，没有具体称开水和中筋粉的容量，完全凭感觉拿捏。但是用的是80度左右的热开水烫面，揉捏5-10分钟，静置5分钟。这边开始洗生菜，每个面饼两片，切熏鸡肉片锅内烫热备用。面团按需分成均...
2015-12-08
9 2
奶油泡芙
做完泡芙，觉得这个甜点真的是超适合冬季的，不用花太多工具和技巧的懒主妇，温暖地煮，静静地烘烤。 因为只想做少一点，参考了子瑜妈妈的方子。但是在加蛋液的过程中，发现量却是需要调整的，仅仅加75g显然是不够的，而且面粉在筛的时候还有不少浪费，所...
2015-11-22
cathyww
