【视频食谱】不用开酥的曲奇蛋挞
最费劲就是做挞皮,食腻了葡式,食这个也挺不错,脆脆的,我家里没牛奶,用了全部的奶油,觉得好好食哦,而且食这个不会腻。
2016-07-02
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红糖马拉糕
这个配方我试做过很多次,终于做过一个自己喜欢食的味道,红糖125,黄油120,其他都是原配方。因为猪油太腻,红糖100克根本没甜味,必须要120以上才有些许甜味。
2016-05-15
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我发了差不多3天,内部组织很漂亮,100克红糖根本不够甜,150克油太多了,我减到120也差不多。刚刚出来闻着有一股奇怪的味道,食着又没问题,不过口感好棒,第二天食味道又不一样,比较甜,那股奇怪的味道也没了。
2016-04-18
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杏花楼咸蛋黄肉松青团
没有想象中好食,就是没有惊喜的感觉。
2016-04-08
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Pablo同款-“真”流心半熟(抹茶)芝士挞
太好食了,今天都食了4个了,太好食了。
2016-03-28
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北海道戚风杯
好食,分量刚刚好。
2016-03-27
小笼汤包
第一次做灌湯包,是用餃子皮做的,太好食了,而且真的有流汁。下次還會做更多。
2016-03-24
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黑芝麻麻薯面包
用了台创还有邦博士,一个比较硬比较甜,一个比较软没那么甜,都不错,烤之前要静止20分钟,才不会回缩。我用180度烤20分钟。
2016-03-21
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不塌陷不凹底的超美味麻薯
这次用了邦博士,比较软,没那么甜。
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柠檬磅蛋糕
原来儿时那么喜欢食的蛋糕就是这个,现在自己也能做了,柠檬味酸酸甜甜的,比较清爽,下次改做其他口味,还有40分钟太久了,我烤了30分钟已经上色了,其余10分钟是超低温烤。
2016-03-16
粤式叉烧酥
全部都爆開了,叉燒也是自己做的,有點鹹
2016-03-13
2016年03月04日
饼干烤得不够时间,所以不脆,其他都好,已经减糖了好习惯焦糖的味道。
2016-03-04