一开始还挺好，最后还是扑街了，整个炸开了~不到15min表面就有点黑了。当然外表焦酥内里柔软的质感还是在的。 我用的pizza烤盘，直径大概23cm。下次试试用两个蛋，减油、降温。
2020-01-02
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玉米淀粉换成了小麦胚芽。分出的一个蛋黄用不完、成品有点干，下次可以试试先把鸡蛋打散然后取出一点来刷表面。牛奶我换成了甜的豆奶，但是成品还是没什么味道，只有淡淡的麦香和咸味。可能无油无糖就是这样的味道吧~而且真的挺饱腹的。
2019-12-15
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第一次做，用的都是全麦粉（家里没面粉了）。一发过程因为临时有事出门了发了3小时，回来发现按下有很缓慢回弹，感觉应该是没有发太过头吧，就接着做了。在冰箱里10小时后，却感觉比放进去的时候没有长大太多（p2），按下是缓慢回弹的，烤完稍稍膨胀一点...
2019-11-18
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％失败的菜谱调整笔记 取方子三分之二量，六寸圆模，减糖油。第一次做就改动太大，失败了~ %馅料 杏仁80克，肉桂2克，蜂蜜28克 %面包 全麦粉170克，泡打粉2克，熟南瓜混170克，蜂蜜25克，玉米油20克，牛奶20克，鸡蛋一个，盐一...
2019-09-15
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茶渣先生
