🔥不用放一滴油的下饭神器：牛肉黑三剁🥩吃一次就上瘾‼️今晚又要多煮一点🍚了🌝
又做了一次，用的木耳和韭菜花。韭菜花很咸，完全不用放盐和生抽，就加了白糖和蚝油提味。快手下饭菜。
2023-02-14
0 0
第一次用烤箱烤鸡翅，用水果叉子扎鸡肉，鸡肉入味而且不破皮，更容易熟透，我是翅中和翅根一起烤的，最后一起熟。 喜欢作者的腌料配方，全是厨房里现成的东西，准备起来特别快，味道也不赖。 用烤架也是一个不可替代的步骤。每个鸡翅的颜色都很漂亮，鸡...
2022-10-24
1 1
超详细的瑞士卷奶油蛋糕卷原味蛋糕卷的制作方法 饱满不掉皮不开裂（附模具换算方法）
总结一下： 1. 太懒了买了瓶装奶油，然后这个奶油根本粘不住全部流出来了。还是不能偷懒，老老实实买奶油来打发。 2. 蛋糕太凉了才开始卷有点开裂。 3. 用stand mixer打发蛋白就没管，不小心打过了打得太硬了，导致面糊不是很平整。下...
2022-08-25
3 0
太好吃了，谢谢老师。肉放盐提前一晚放冰箱腌制真的是秘诀啊。肉上能挂更多的汁而且Q弹嫩脆。上次学了老师的豉汁鸡球，这次宫保鸡丁，都特别特别下饭～ 用了一个散养的带根部的大鸡腿 free range Maryland，黄豆酱油，红红的浙醋，三...
2022-02-28
7 0
用了鸡腿肉500g，所以所有用料都减半了。炒香料真的是增香法宝，省略的话味道一定会区别。买不到大葱买了leek（韭葱），据说香味不及大葱，下次再多加点葱白一起炒。根据自己口味多加了豆腐皮，其他都是按照老师的来。 这次发挥还可以。但有点奇怪...
2022-02-26
0 0
爽咪
