手工蛋黄酥（烫面法更省时省力哦）
方子很好，照着做出来的成品味道不错
2023-11-16
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🌿艾草系列|艾草戚风蛋糕来了‼️纯天然绿色
非常好吃。淡淡的艾草香味，颜色很特别，混合芒果夹馅，做奶油蛋糕清甜不腻，直接吃戚风胚也很好吃。很好的方子，这个8寸的配方，我分别做了4、5寸加高，6寸普通模具，一起三个。
2023-04-18
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一抿即化酥到掉渣的珍妮曲奇云顶小花/烘焙视频饼干篇1
哈哈，第一张图片是进烤箱前，第二张是烤后😂最后上色的时候稍微不注意，就过火了。白瞎了一锅😓
2023-04-16
椰蓉蔓越莓月饼（不含糯米粉、淀粉）
这个椰蓉蔓越莓很香。手头没有莲蓉，换成绿豆馅的，其他都一样，等过两天回油再尝尝。取出来的时候碰坏了一个😂😂😂
2022-08-13
肉不柴的馄饨馅
根据配方来做的肉吃起来很嫩，不柴，好吃😋 很好的方子，第一次包，卖相不是很好，继续加油
自制咸蛋： 100%出油起沙的咸蛋
放的盐不知道够不够，不太会分辨是否饱和。其他都是根据配方步骤来了，希望成功
2022-08-02
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牛肉馅生煎包
太好吃了，这个配方很好。忘记买葱花了，撒的芝麻，口感焦脆，唇齿留香。
2022-06-18
奶黄馅
认真按照方子走的，隔水炒这个好热🥵成品说不要炒太干，所以成品稍微偏软。 做了奶黄包，成品口感惊艳，甜而不腻，口感很好。打算下次试试做月饼🥮看看
2022-06-17
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自制纯天然艾草薄荷膏（超详细版，附艾草,薄荷种植扦插方法）
艾草不小心多了一点，味道比薄荷浓，颜色还是挺好看的。比较清新
2022-06-11
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视频 手把手教你做蛋黄酥 厚皮还不用揉出膜 特别好吃
一直参考这个方子，很好用，这次我做的卖相挺好，就是有点心急，烤的时间稍微短了一些，外面的皮第三天这样有点回潮变软
2022-06-06
广式月饼详解
每年都参考老师的方子来做。今年也参考黑糖转化糖浆配方做了转化糖浆，做出来成品颜色深一点，有点焦香味，回油后口感也不错。但是一样的配方月饼皮有裂纹是什么原因呢？还有点塌腰
2021-08-27
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黑（红）糖糖浆
每年的转化糖浆都是跟金粒籽老师学的。这次试了黑糖转化糖浆，超市买的老红糖，感觉还是挺成功的，有种特别的焦香味😃😃😃坐等做月饼了
2021-08-21
小小美89757
