爆炒花甲 方子自留，方便自己查看 花甲一盘 葱段适量 蒜蓉适量 耗油2勺 郫县豆瓣酱大半勺 白糖一勺 花甲冷水下锅，煮开关火捞出 锅里倒油，下蒜蓉+葱段+豆瓣酱+耗油+适量水，倒入花甲翻炒，放白糖，收汁后出锅。
2022-10-17
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方子是留着自己看的，记录一下 盒马买的黑猪肉糜 200g肉糜 1个蛋清 大半勺生抽 一勺料酒 一勺盐 小半勺糖 几颗鸡精（可加可不加） 葱姜水 分几次加入葱姜水顺时针搅拌上劲 锅里放水烧开，转小火。挤入丸子，待变色后转大火烧开。丸子...
2022-09-06
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