冷吃系列之香辣四川自贡冷吃兔
放了多种香料，好好吃啊！
02-16
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手把手教你包“叶儿粑”——【叶儿耙】
加了点花椒面和藤椒油，馅很散不好包，冷冻后挤捏成团再包的，以至于馅儿大皮薄，外观透馅色了，下次做厚一点。#早餐•2023年12月20日#
2023-12-20
四川名菜～鸡豆花
个人总结的诀窍:水量和生粉的搭配很重要。建议先下一小勺试一试，不嫩的话再少量加点水搅拌，直到嫩滑。没有高汤的话汤里加点盐和鸡精也很鲜。#晚餐•2023年12月15日#
2023-12-15
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自贡跳水蛙
加了些八角，三奈
2023-09-06
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生焖兔（自贡菜）
有泡辣椒的加持，味道确实更地道。
2023-04-25
葱葱鲫鱼-小河帮的记忆
煎鱼是个技术活。泡椒子姜突出自贡味，过瘾！
2023-04-16
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家常菜～豉汁蒸排骨
下次少加点豆豉，颜色会更好看
2023-01-08
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巧取鱼皮(凉拌鱼皮)
简单好吃！
2023-01-03
爆炒鱿鱼
加的孜然粒，也能出香味
2022-12-20
芽菜肉臊包子
一袋芽菜230克全加了，水洗后咸味合适，加了点13香，糖10克感觉甜了点，下次加6-7克，再加少许味精更接近四川味道
2022-10-13
子姜双椒烧牛蛙
深圳没有兔子和青蛙，牛蛙是最接近的食材，这次很成功，终于过瘾了！
2021-08-13
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豆沙包
#早餐•2020年2月6日#
2020-02-06
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微风轻送wn
