Eva_s4j0的厨房

纯奶手撕吐司 

组织还是很细腻的，手撕很成功。就是我的温度略高了一点，皮很脆。没有奶粉，一样很香，麦香！ 感谢分享的那么详细，一上来确实干，不好揉。可是成品出来，觉得还是值得的。 话说，发酵放在烤箱里，放了一杯温水，50分钟就发好了，没有想象中的那么难发。...

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可颂（羊角面包） 

上个迷你版😂😂

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2019年11月07日 

一上来50ml的油配80克的低粉，湿到我怀疑人生，完全不是帖子里的粘稠状，尝试着加了20克粉，终于达到差不多的效果，继续往后做。新的厨师机，掌握不好尺度，蛋白略微干了一点，打发稍微过了。出来发的很完美，可是没多久就开始塌了………

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烫面抹茶蛋糕卷（卷不易裂） 

卷裂了，用了草鸡蛋，蛋清太少，发不起来，太薄了，一卷就裂了

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晚餐•2018年3月19日 

热拌胡萝卜块，懒人福音 不想吃凉凉的冷拌胡萝卜，又懒得开油锅。 水煮是最好的选择，可是吃多了也没味。 于是在水煮的时候就想着再点什么调味料。就有了这个偷懒菜谱。 胡萝卜，吃多少，切多少，当然，切丝切片您随意，我懒，就切块。 煮软程度看个...

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软到不知所措的牛奶卷 

组织很好！

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快手炸鸡翅 

用空气炸锅做的，自己油炸控制不好火候，这个方便

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肉松面包 

面包底发的太好，老公嫌弃都是面包，肉松少了，肉祖宗啊😂😂

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牛角面包 

果然，组织很好，就是我家面粉不是很吸水，下次再撸

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老式油酥面包 Yusu Bread 

卷起来的手势不好，以至于大小不一，热的出来外层酥脆，内里柔软，不甜，很香，忍不住会让你想吃第二个

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椒麻手撕鸡-暖冬版 

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不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心 

感谢博主，好方子，确实短时间出酥皮，就是，帖子上没写蛋黄酥的烤制时间，180° 30分钟。完美下午茶

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