D调封尘孤寂的下厨房个人主页

1，买的是网上腌制好的羊排，非常省事，没有调配酱汁。 2，主要搭配了一些蔬菜(洋葱和土豆🥔）和大蒜，不知为什么黏在锡纸上了(可能因为菜太干了，没有酱汁，也没裹上油） 3，250℃烤了两次，30min+10min，完全够了，也不干。第二...

2021-02-22

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金汤肥牛的重点：第一是黄灯笼辣酱(一般辣也很辣，酌量添加），第二是酸菜(整体口感不那么油腻）。生姜和大蒜是点睛之笔，小米辣可以增添风味。 (下次汤再少点就更好啦 #尝试新菜谱#

2021-02-06

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主要是肉的处理，用水淀粉裹薄芡，感觉肉会没那么柴。只用了葱，感觉还可以。 #尝试新菜谱# #肉菜# 如果没有肉，估计味道还是要差一点。

2021-01-17

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酱汁搅拌的不是很均匀，略咸。稍微有点点干。最大的优点是：节约时间！省事！！！ #蔬菜# #尝试新菜谱#

2021-01-17

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#晚餐•2016年8月24日#肉末茄子（少油版） 1.关于茄子 - 有点不太容易上色，加了红烧酱油但感觉还是不对 -下次改刀切成长条状 - 去皮以后口感更绵软，适合老年人 2.辣味不太突出 3.盐味比较合适

2016-08-24

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#午餐•2016年8月24日#手抖了下酱放多了👇还看得出来是京酱肉丝不╮(╯_╰)╭ 1.腌肉的时候不应该放盐，肉稍微比较难熟 2.肉切长一点的细丝状比较有感觉 3.没有黄豆酱用面酱代替，味道还可以 4.面酱里面有盐，所以少放盐 5.少放油...

2016-08-24

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