不惧失败滴触了很多个雷点，比如用了老师不建议的安佳，用了自制芒果茸，还不小心丢了一块白天做的蜂巢糖，丢了才想起来里面有小苏打，不知道是否影响。熬到后面出油了，只好勉强出锅。我用玛捷斯熬的，照理说这货温控精确而且一刻不停搅拌，没有超温的可能啊...
2019-10-14
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浮生若梦_a4rx
（上海,浦东）
黄油丢进锅里想起来忘记换十字刀头了（我用magimix），很有试错精神想看看一字刀头能不能打。于是就挤得怀疑人生只好冻起来切片。同方黄油打到位时简直如奶油一般好挤。质疑难挤的绝对是黄油没打好。糖量调整为50g，适合我个人的甜度
2019-10-07
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浮生若梦_a4rx
（上海,浦东）
2倍量，Q软确实不输牛奶泡打粉的版本。豆腐气味个人觉得还是有一点，可能和豆腐的品牌以及个人敏感度有关。如果本身不反感豆腐气味，这个方子极完美了
2019-06-01
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浮生若梦_a4rx
（上海,浦东）
