好吃哭!咸蛋黄奶酥小吐司
风炉160度烤15分钟,面团做多一点,剩下部分做披萨包
19天前
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一定要尝试的美味流沙核桃包
做出来的包子好吃,混合了四分之一低粉,软
2023-11-13
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肠仔包/经典好吃/一口爆汁
风炉160度13分钟,新鲜酵母一发大概40分钟,二发35度40分钟左右,7克黄油6克葱花1克盐4克蒜拌匀(涂面包表面)
2023-11-10
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图文不符,做了两倍的量,350克面粉➕150克低粉,软度合适,油混合猪油并减半,加了芝麻(磨粉)味道不错,油水要冰冻才好包
2023-10-30
黑糖吐司|复刻台湾大师食谱,非常经典又好吃
发过了,然后糊了,改烤150度风炉30分钟,另外一个没发那么过就没有糊那么厉害,糊的那个还塌腰,为什么,为什么,明明同一个面团分出来,烫种好软,口感喜欢
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又刷菠萝包,波兰种,更软更酥更香
150-160度,15分左右
2023-10-16
爸爸糖芋泥蛋黄吐司,让你复刻没让你超越。。。
风炉150度33分钟,里面卷了芋泥蛋黄,有一丢丢离层,可能太厚,面包挺软
2023-10-14
黑糖吐司,冲绳黑糖吐司(吴克己)
风炉150度30分钟,出炉啦
2023-10-09
巧克力牛角面包
做的很丑,风炉160度烤12分钟有点缩,改烤14分钟
2023-09-30
海盐乳酪小吐司(冷藏发酵)250克水立方
155度烤25分钟,打发时候要加冰袋,面团温度22度,过高冰一下,再黄油酵母一起下,打出膜
2023-07-10
伯爵红茶奶酥吐司🍞茶香&奶香|无人能抗拒
风炉155度25分钟
2023-07-01
戚风杯子蛋糕的两份笔记
风炉120度25分钟➕150度15分钟,1.5倍量,太甜,减10克糖(125度烤25分钟➕135度15分钟)
2023-05-19
柚子皮酸奶吐司
萝卜糕
马蹄糕
芝麻糊(破壁机)