熬糖版的牛轧糖真是太香了，谢谢好方子。做了两次，第一次基本失败，先是怎么熬糖温度也上不去结果把糖熬过了硬的成了坨，刷锅重熬怕过了，温度刚130多冷水试了能凝结就离火了，结果做成型了但是偏软，失败！第二次总结教训，熬糖的时候不大幅搅拌熬到14...
2017-06-14
5 0
Pates de fruits---法式水果软糖（百香果软糖）
第一次做的百香果的没熬好，成品硬了，第二次做的草莓的，减了50克糖，严格掌控温度，有点软，但是放冰箱里一天后吃起来口感很好，算是成功吧
2017-06-14
14 0
东篱执酒
