不小心冷冻了两盒250ml的雀巢奶油，昨晚按博主的方法，加热后破壁机混合打，凉后放冰箱冷藏，今天顺利打发了。哈哈哈，我还说打发不成功就去买两盒回来喔。
2023-09-30
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加了奶粉后香香的，像吃冰淇淋一样，250ml装的雀巢奶油昨天冷藏，今天中午加糖加奶粉下去，用厨师机不打2分钟就成功打发了。奶香浓郁味道鲜美。
2023-09-26
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感谢楼主，我之前已经失败了六七次戚风蛋糕，不是凹陷就是塌腰，或者布丁层。第一次烤成功，心情激动。#下午茶•2023年9月11日#
2023-09-11
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还不是很会整形，怕温度高，先不放酵母黄油，活面后丢冰箱冷藏一小时，冷藏后加入酵母黄油打出手套膜。水分高，柔软拉丝，好吃的吐司。之前用普通高筋粉做不出这么好，还得是山茶花高筋粉。记录：上火160，下火150，烤30分钟，再换位置烤5分钟。
2023-08-27
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这个方子做成的味道对我儿子刚好合适，对我而言有一点点甜。两斤肉放了一点点玉米，刚好用掉一根猪肠衣，可能我做的比较大，2斤肉就得十根肠。天气冷，风干一夜后真的脆皮。不知道是我切的肉粒太大，还是搅拌没上劲，咬着吃的时候那个肉会散。
2022-12-19
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冰糖金橘柠檬茶
