kiki_v20i的厨房

咬一口，酥掉渣的榨菜鲜肉月饼 

方子里的水我改成70度温水。 每个月饼的肉馅我都放得多，所以我还要再多加200克的肉馅。 酥皮起酥非常好，我皮子擀得太薄。 另外如果没有烤箱，用空气炸锅也可以，就是每次炸的少。个人觉得效果比烤箱更好。

kiki_v20i （上海,闵行）

咬一口，酥掉渣的榨菜鲜肉月饼 

这款方子量不错，就是水油皮要用70度左右的温开水。冷水会让皮子发干。

kiki_v20i （上海,闵行）

杨枝甘露 

一直想做，无奈没有凑齐材料，今天这款是没有西柚的芒果西米露。

kiki_v20i （上海,闵行）

2019年05月08日 

没有自己处理海鲜，不会，超市买的速冻的，程序基本根据菜单来的，味道不错。自己很满意。

kiki_v20i （上海,闵行）

金枪鱼芝士土豆饼 

没有沙拉，用牛奶代替；没有放面粉，用淀粉代替；没有马苏里拉奶酪，直接搓圆压扁后油煎了。不过真的很耗油，最好备好吸油纸。吃着不然一手油。

kiki_v20i （上海,闵行）

金桔酱润肺止咳化痰疗效好。金桔酱。 

小宝每天早上起来都要咳几声。不知是什么原因。这个季节是吃金桔的时候，就试试吧！

kiki_v20i （上海,闵行）

柠檬🍋泡凤爪 

第一次尝试柠檬鸡爪，是不是可以腌鸡翅鸭翅呢？下次试试，没有香菜和陈醋味道应该欠一点，不喜欢太辣，少辣，不错！糖没加，放的是腌制过的柠檬，本身又甜又酸。 #佐餐#

kiki_v20i （上海,闵行）

可可千层蛋糕卷 

第一个真正的千层蛋糕。配方做了少许的改动，为的是吃着健康，但一样美味。

kiki_v20i （上海,闵行）

2017年11月14日 

这一次也是第一次的千层卷做得异常曲折，首先是饼皮的制作，由于锅子未用不粘锅，导致搁浅，最后反应过来后，糊糊已经让我进行了改良，不再具有良好的流动状态，于是，饼皮烘比较厚。不过饼皮制作完成，后面的打发奶油和卷起来的过程是相当的顺利。以此纪念第...

kiki_v20i （上海,闵行）

2017年04月22日 

凑齐材料，周末的晚上开工，按照方子做了一罐。第二天早上醒来就拿出来炫耀。成果不错，娃和爸爸都说好吃。就是芒果果肉切丁放多了，有点硬。下回给它打成泥放进去。顺便提一下，我用的是澳芒，不知道水仙芒或其他芒果会口感更好不？想做抹茶的，没有买到心仪...

kiki_v20i （上海,闵行）

给妹子群的巧克力熔岩蛋糕 

这是第二次做了，第一次用的是老公去德国带回来的黑巧克力，那个叫苦啊！这次用巧克力粉，加了自己秘制的柠檬水和黄油。味道赞，不过不能多吃。糖已经减了7克，还是蛮甜的。另外巧克力粉始终口感不如黑巧克力咯！巧克力粉是55克，柠檬水加到成流状，给大家...

kiki_v20i （上海,闵行）

双层黑芝麻戚风 

按照方子，但是没有做成双层的样子，随意搅动，有大理石纹的感觉#早餐•2015年5月25日#

kiki_v20i （上海,闵行）