用的是一楼的调整方。用了2倍的量，卤了2公斤的鸭舌。 当时发现液体量不是很够，但不敢加太多生抽。就多加了料酒，但后来尝了下卤，没有很咸就又加了点生抽，一开始的液体量没有到鸭舌的一半，我觉得差不多三分之一。加了多少具体多少全凭感觉。用铸铁锅，...
2020-10-13
9 0
颦颦_Viola
（海外,加拿大 ）
2倍的量在8寸的模里，高温40分钟、低温60分钟，因为要出门，给烤箱开了个口就放在里面直到降到室温，烤箱余温彻底给它烤熟了～卖相特别好～口感也很好～ 但是觉得甜味都集中在表皮，蛋糕底部反而不太甜～ #午餐•2016年8月28日#
2016-08-28
12 0
颦颦_Viola
（海外,加拿大 ）
用了2倍的量放进了8寸的蛋糕模，时间160度55分钟，130度50分钟。 感觉底还是没有烤熟，下次时间可以再长一点。 在烤箱里发的很好，等了30分钟从烤箱拿出来就发现会缩回原来面糊的高度，表面有点皱了但是没有裂开。味道还是很好的。 #晚餐•...
2016-08-10
11 0
颦颦_Viola
（海外,加拿大 ）
