超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
155度55分钟，6寸
05-01
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下午茶•2024年4月14日
170度28分钟，表面装饰奶油80克，差一点点#下午茶•2024年4月14日#
04-14
下午茶•2023年12月23日
154度20分钟，双倍倍量三盘52连#下午茶•2023年12月23日#
2023-12-23
2023年11月09日
103克蛋白，一斤水牛奶，沸水后蒸10分钟焖十分钟
2023-11-09
提拉米苏 6寸 |熟蛋软版|无吉利丁
蛋黄糊放了25克糖，奶油200克放了5克糖，感觉6寸多了点奶油，下次可以尝试250-300克奶油加一层手指饼干。手指饼干185度16分钟。
2023-10-15
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广式月饼－－蛋黄豆沙月饼
200度定型7分钟，178度14分
2023-09-24
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2023年09月12日
下次温度上230，下190
2023-09-12
法式焦糖布丁Creme Brulee
按照配方，牛奶和淡奶的份量调转放，160度预热、153度33分钟，每杯只有一半的份量，可能满杯的话要加时间，糖减到17克，口感很滑
2023-05-10
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海盐杏仁太妃糖
按照奶油250ml，其他换算，糖300克，盐5克，杏仁250克左右 160度放杏仁，850克左右成品
2022-12-31
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蓝莓奶酥面包
我的酱飞出来了，混了50克全麦粉，180度18分钟，下次上火可以低5度#早餐•2022年11月18日#
2022-11-18
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网红珍妮脆脆 巧克力脆脆 坚果脆 可可脆片
按照配方刚好做一盘53连，我150度烤了28分钟才脆～成品160克～
2022-11-17
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南瓜吐司
170度40分钟，下层，感觉还是有点火大
2022-11-02
冰冰冰bing
