小猫鱼琳韵的厨房

奶香芝士焗红薯 

入选早餐榜单，晚上把番薯泥拌好，早上撒上奶酪碎烤一下，黄油用了两块，炼乳加了甜味会浓郁很多

小猫鱼琳韵 （浙江,杭州）

荸荠炖骨头汤 

加了荸荠的排骨汤没油腻感，有点清甜味

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烤鸡脆骨 

没想到这么简单，烤了大约20分钟，这次味道有点淡，下次要加一点老抽上下色。获得了采采子好评，开心🥳

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黄豆焖猪手 

为了把给金采做黄豆发芽🌱实验没用完的黄豆用完，平平无奇的小主妇又上线了，一定要熬糖上色为的是猪脚颜色会亮一些，用葡萄酒替换了料酒，欠缺的是猪脚的部位比较一般，最好还是去菜场选比较称心

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家庭简易版寿喜锅 

某宝上买的料汁和昆布，剩下了决定寿喜锅的成败就是-码菜！码的好就看起来特别好吃😋，下次改用日式砂锅装应该更好吃🙄

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好吃到爆的随意版手撕鸡 

花生最好要先炒，留足时间放凉吃起来才够脆，我先拿盐焗鸡粉抹了一层腌制了3小时，感觉不怎么咸，鸡肉蒸的时间需要长一点，不然会有点血腥（是我自己接受不来……）香菜少了点，也没放🍋，所以料汁味道感觉没调出来🙄，最好吃的竟然是里面的碎花生😋，另外鸡...

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一招搞定小朋友的黄油焦糖爆米花，简单又好吃 

用了巧克力酱，口感就有点潮潮的，熬糖比较难把控，但总的原则就是先爆开再上味道，一次性做两个步骤失败率会比较高

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上海菜饭/上海咸酸饭（电饭煲版） 

没有咸肉只有香肠，比例要掌握好，菜看不同的品种切碎，炒的时候可以多加点盐🧂，猪油看情况自己加，毕竟胆固醇比例高。从烧饭到完成大概40分钟，主要是烧饭有个过程，实际投入时间只要15分钟，既健康又快手🤟

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泰式青柠鲈鱼 

这个季节没买到青柠檬，只能用黄柠檬🍋和小青柠代替，也用了柠檬汁，所以柠檬片主要是效果好，兼顾到娃不吃辣上面一半没有浸到汁里，味道还不错，可惜没有现炖的锅，边煮边吃是这个菜最佳的状态

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祖传秘诀，炸花生米！ 

啧啧啧，撒一点在花生上，带点海苔香味，适合下酒🍶

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深夜食堂第八话の 日式炒面 

新年第一天的早餐🥣绝不能输！买了炒面汁也一定要用完！熬了点葱油做了个改良版，荷包蛋🍳其实可以来一个，肉丝和菜也可以加一下，总之是一个拓展性非常强的快手料理🙋

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梅干菜千层饼 

必须是中筋面粉，第一次用的一半高筋一半低筋和在一起也是不行的😞梅干菜馅部分要处理的细一点，汁千万不要多，不然压成饼会溢出🙄面团一定要揉到不沾手，沾的话会很惨🙄把馅包进去的方式决定了压成饼以后馅在哪里，教程里的方法我弄了几次馅都压在外面了😞总...

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