跟米其林餐厅学来的【草头饼】,来一口江南春
草头饼
04-06
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节省一半时间的大包子(另付翠绿菜包子,肉包子,腹黑包子食谱)
香菇青菜包子
02-15
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豆腐粉丝油面筋包子
碧绿的香菇菜包子
香菇青菜豆腐鸡蛋包子,糖减半。面粉500克,牛奶310克,鲜酵母15克,手揉面10分钟,醒发10分钟,每个小面团35克,擀皮包好放小美,水温80度,醒发10分钟后,开始蒸23分钟。
零失败水蒸蛋
蒸蛋 蒸的时候用锡箔纸把碗盖上,我加的是40度温水,蒸的火先中火再小火一共16分钟。
2023-04-16
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2023年03月24日
美龄豆浆 小美,25分钟100度小勺,2分钟速度10打磨
2023-03-24
空气炸锅鹰嘴豆
空气炸锅烤鹰嘴豆 鹰嘴豆泡一夜,沥水,少许盐油➕和胡椒粉,180度10分钟,翻拌一下,再180度10分钟。 烤黄豆,黄豆➕花椒盐水煮开,泡一夜,3x10分钟。 烤花生,不泡,过水洗,厨房纸吸干,7分钟
2023-03-18
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网红粘豆包🔥减脂低卡易做❗️糯叽叽
粘豆包: 红豆,鹰嘴豆,紫米,杂粮粥的料,燕麦,藜麦,加了红枣,蔓越莓和葡萄干,没加糖。
2023-03-05
2023年02月25日
烤芋头条 荔浦芋头切条,加盐、油、黑胡椒拌匀,空气炸锅180度15分钟。
2023-02-25
新手芝士焗虾(空气炸锅版)
芝士焗虾 虾,芝士,盐,黑胡椒,料酒或柠檬,180度,4➕3分钟。
2023-02-08
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2023年02月05日
黑芝麻花生兔子汤圆 馅:熟芝麻粉130克,熟花生碎35克,黄油65克,糖30克。 皮:糯米粉250克,开水160~190克,草莓粉适量。
2023-02-05
烤花生【空气炸锅版】
烤花生米
2023-02-03
皮蛋瘦肉粥
糖醋排骨