超级豪华版广式糯米鸡
2斤半糯米 半只鸡 家里只剩4个冬菇了 加了瑶柱和虾米，包了19个～ 后面有点不够馅了
30天前
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【艾草馒头】艾香浓郁，香甜可口
夹了葡萄干～还可以
04-28
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有料的红糖馒头（土豪包）
方子不错，翻倍做了，放了两包葡萄干和6颗红枣，喜欢料再多一点，馒头很柔软，不过感觉太甜了，下次减20g糖试试
03-09
古早味中国果子：蛋黄酥&绿豆酥&玫瑰花饼
2.5倍量，做了28个～买了一包500g的豆沙正好
02-15
日式海盐可颂（咸可颂）-无需开酥，零失误的网红面包
好吃，很松软，特别是刚烤好，底脆脆的，表面撒点海盐更好吃
2023-11-17
做了配方四倍的量，操作起来一点也不麻烦 1.油皮揉出薄膜后放冷藏 2.油酥弄好，压扁或者擀成长条放冷冻 3.包馅，广州酒家的，直接包的蛋黄稍稍有些腥 4.油皮分割成18g一个后放冷藏 5. 油酥分割成15g一个，分好后用油皮包 6. 这个量...
2023-10-03
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蓝莓玛芬蛋糕
吃着甜度正好，后面可以再提高一点温度好上色，感觉泡打粉有点多，吃后稍微有点涩口，下次可以试试减量
2023-04-01
堂妈小厨——核桃酥
配方还不错，天都，正好，不过是偏硬脆的，不算非常酥
2023-02-14
2022年12月03日
猪肉买回来先用盐腌制4个小时，洗干净，晾干 五花肉10斤 盐 150g 糖 150g 53度汾酒 150ml 酱油 150ml 老抽 20ml 放入冷藏腌制24小时
2022-12-03
菜鸟也能做出沙县馄饨
花生酱用油调开，加白糖和酱油，醋，跟沙县味道一样
2022-05-01
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Pierre Hermé的巧克力维也纳酥饼
抹茶粉替换成10克，有点太苦了，8克应该差不多。巧克力的糖正好不要减
2022-01-26
2021年12月14日
肥牛洋葱卷饼🌯
2021-12-14
Stellalai
