ayumi-3的厨房

一种面糊做柔软蓬松的比利时华夫饼和美式大松饼🥞 

三刷！！刚出炉皮微微带脆壳，内里柔软香甜，甜度不高，还可以加蜂蜜或者巧克力酱，一次做了3倍，一份巧克力和2份原味！

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法式忌廉芝士面包｜名店招牌，无限回购 

第一刷这个风很大的欧包，糖分不多全靠果脯的甜蜜，下次可以增加些坚果试试，内馅酸甜清爽，非常好吃，另一个我加了切碎的巧克力块，还没吃，估计味道不会差

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PH海盐巧克力大cookie 

匆匆拍下的出炉照，香气浓郁！非常好吃浓郁的巧克力，甜度刚刚好，用了一半红糖一半白糖，150度烤15分钟比较深色，下次降低温度。值得一做再做的美味！

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「素食」老友记中Phoebe的世界最好吃燕麦提子曲奇 

这个葡萄燕麦曲奇正是我寻找的味道！糖量是白糖红糖加起来配方的一半，甜度加上葡萄的酸甜度刚刚好！燕麦比较多，很香，外表粗狂，如果想要外表柔和些可以调整下燕麦的量。150度12分钟后转120度3分钟出来会比较脆些。

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黑钻吐司｜这可能是最难做的吐司了 

狠软乎狠好吃的吐司，又有蛋糕的柔软香气，又有面包的柔韧拉丝，甜度狠合适，第一次做效果狠满意，唯一不满意的地方就是，切一刀准备拿手机拍照时，给两猴孩子偷掐去不少，都拍不了了……

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桃酥 

新炉第一烤，很喜欢这个方子，除了费鸡蛋外，没任何毛病，香！酥！

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朴籽粿 

最成功的一次朴籽粿了，个个笑开花，朴籽气息很浓郁，糖加多了一些，家人喜甜，清明节快乐！

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榛果奶油蛋糕（6寸） 

非常好吃的榛果奶油，450的奶油加50的酱，榛果味道足，小腻，加了巧克力脆脆和焦糖布丁，口感多重，孩子们都说这个蛋糕好～好吃啊！！

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黄金流沙包&干蒸烧麦 

终于能交上像样的作业了，皮还是没杆好，顶薄底厚，好在这次没爆，孩子吃得停不下嘴。

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戚风蛋糕 （六寸） 

很不错的方子，三蛋，低温120，怕不熟烤了70分钟，可能出炉后震模太用力，倒扣时自己慢慢摔了下来，但是没有变形压扁，真是太好了！

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2021年11月27日 

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彤妈原创首发|瀑布奶黄流心酥（猪油版） 

老师的方子不甜腻，皮很软，得空调操作比较好，常温下流心第二天还很棒（图二），第三天流动性稍弱（图三）。不知道适不适合做成月饼。

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