正宗重庆豌杂面(重庆小面)
没有豌豆,意面版本,依然好吃。成品花椒粉果然不够味,需要自己磨。
2023-12-10
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炒不烂子
世间还有比这更好吃的土豆(和胡萝卜)吗?即使油不用太多,炒得干干的也好吃
2022-09-10
百变蒸米糕·松糕
夹草莓酱
口感爽滑易消化的山西面食转盘剔尖面
奔着剔尖去的,最后成了又粗又短的拨鱼。第一次是茄子卤,第二次是杂菜炒的。炒的这次拨得更均匀一些,发现刮刀还挺好用。重新体会到了吃莜面鱼鱼的快乐,尤其是用的dinkel等几种全麦面和的,过凉水后劲道的口感跟莜面很像了。前几天还做了炒拨烂子,简...
2022-09-05
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参考小高姐的水盆羊肉
这次的羊肉太好吃了,羊汤和醋和香菜绝配。可惜没有白白甜甜的糖蒜。
2021-01-18
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老北京冰糖葫芦
舍得放糖才成功,而我没有做到。好吃倒是真的,但是保存太难了,估计只有放在室外才行。
2020-12-01
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葱油鸡(多图~存档)
我宣布葱油鸡是最好吃的鸡
2019-11-11
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网红南大门米糕桂花糕
夹桂花馅儿了,糖桂花我放了好久糖都不化我就硬加水把糖热化了,味道也差不太多吧。我也不记得我到底吃没吃过这种桂花米糕,年初在扬州吃了更糯更有型的估计糯米粉多一些的桂花糕,就忍不住还想吃。
2019-11-10
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零失败新手轻松驾驭芋圆三色
红曲米粉紫薯粉抹茶粉
2019-10-30
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超好吃的芋泥
芋泥馅儿的Bienenstich,哈哈哈! 加了紫薯粉。
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【西安小吃系列】 9:蜜枣甑糕
蒸了六个小时闷了一晚上。高估了泰国糯米的粘性,也有可能火不够大?枣应该少放,太甜。枣啊米啊都有但就不是那个味,感觉米是大问题。完全小高姐配方。
2019-01-28
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抹茶酥
一种抹茶一种玫瑰。自磨玫瑰花粉,量不多,颜色是粉的。馅儿是上次剩下的绿豆沙,不够多于是外包了山药泥。