真的很感谢楼主无私的分享。我试了很多次打发的奶油还没等裱花完成就化的一塌糊涂了，都想放弃的时候看到这篇文章。虽然比例掌握的不是很好，但是足以证明楼主的方法非常有效。图片是裱花后1小时的状态，环境温度30度左右。👍👍👍
2019-02-17
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在微波炉里的时候鼓得很高，一打开门马上就踏下去了。我总结了一下：1.小碗直径太大，蛋糕液太少，能打起来，但是没有足够的材料支撑起这个尺寸的蛋糕面。难怪楼主用杯子呢！下次就要换小容器，要不就加大材料用量。 家里没有柠檬，用米醋代替了，蛋惺味果...
2015-03-29
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栖息候鸟CH
