三文鱼新吃法
200度15分钟，有点多。下次尝试150度15分钟。 用照烧汁腌制后的鱼柳真好吃
2020-09-24
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宝宝辅食-猪肝粉
#宝宝辅食#猪肝粉
2018-10-19
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岩烧乳酪
没有烤出来那种blingbling的果冻感，反而有些反砂，面包片也偏油。这次的酱是前天晚上做好，第二天早上用的，酱拿出时有黄油渗出。 下次试下曼食曼食加面粉的奶白酱
2017-12-23
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2017年12月06日
150度水浴60分钟，130度水浴10分钟。烤到30分钟里表皮上色已经很好了，加盖了锡纸，亮面朝上。出炉后稍有回缩，中心有些许湿，下次可以调整加烤时长为为140度10分钟。 配方好好吃，目前吃过的最湿润最细腻的戚风。
2017-12-06
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肉夹馍
180度10分钟，面团约40g一个，出炉稍硬，下次尝试50g的面团大小，可能硬度和厚度更合适
2017-12-03
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北海道戚风蛋糕
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原味蛋糕卷
150度烤30分钟，140度烤10分钟，出炉后很稳定，但口感略干，放在冰箱一夜回油后还是有点干。下次想尝试水浴法
葡式蛋挞【全蛋版】
6个小碗，与其丢皮，不如干脆不要皮
2017-11-29
樱花雪碧镜面（6寸用量）
这个量做镜面太厚了，只适合需要一定厚度体现漂浮感的花
2016-03-05
拔丝地瓜
糖炒糊了，哭着吃掉
2016-02-12
《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇
用焦糖酱包裹香蕉片，上面撒上烤花生碎。花纹烤过后没的挤的时候明显，不过这个黄油量出的饼真的好酥。
2016-01-15
椰蓉开口酥
油皮用的水量是70g，最后一步有几个轻微掉皮，步骤中保鲜膜一定要盖好，水可能可以再加一点。
2016-01-12
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周小姐召唤出陈大爷
