呆西的厨房

懒人快手抱蛋煎饺 

家里没有带盖的不粘锅，只能用了粘底的铁锅煎了饺子，再捞出来放其他锅子倒鸡蛋液😂😂就是锅子要多洗了，味道不错～1.5个鸡蛋加一撮盐#早餐•2023年10月13日#

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0油低卡！鲜香美味 ｜ 🍜味增虾滑乌冬面 

emm...买不到味噌，用了浓汤宝。 煮了5人份，所以剁了450克虾仁，乌冬是买了圃美多180克包装的3包。 因为淀粉用量不高，虾球不是很紧实，但咬上去很有弹性。 最后，从小培养帮厨，也算是混个脸熟，为今后学校料理课做准备。 #午餐•202...

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午餐•2022年7月3日 

自从疫情，每周总感觉想揉个面，这次是朋友说买了榴莲吃，想起来可以做榴莲披萨。 topping用了阿nic的方子，饼底还是之前的改了下。榴莲着实是放多了，下次这些奶油榴莲慕斯可以涂两个披萨。 2个饼底：中筋粉220克，高筋粉120克，水190...

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一口沦陷‼️复刻山姆牛肉卷㊙️皮薄馅足爆好吃 

因为买了包300克的牛肉卷，所以方子×1.5做了6个。感觉馅料淡了一点点，可能因为没有黑胡椒酱。下次改进～

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2022年06月25日 

跟着某音阿nic做的，味道很好，只是黑胡椒没吃出来😂 保留方子4人份：三文鱼轮切400克、意式块面280克、芦笋7根、培根3片、淡奶油200克、黄油25克、黑胡椒粒+粉、海盐 步骤：芦笋提前焯水，三文鱼加海盐煎半熟，同时炒锅加黑胡椒粒和黑胡...

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马斯卡彭版巴斯克蛋糕 

本来以为烤出来会有炖蛋的感觉，结果完全没有。巨好吃巨好吃巨好吃！！

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零失败的芒果班戟 

味道很好，就是我包不出胖胖鼓鼓的感觉

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🧤12分钟手揉，完美手套膜～（视频） 

第一次揉出手套膜，45分钟，揉完都手抖了。。。不过看到拉丝还是挺有成就感的❤️

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【北京早上好】紫米芝士肉松饭团 

用了方子的寿司醋比例，家里只有白饭+芝士片+圆腿片+金枪鱼罐头，全用上了，裹了拌饭料

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原味冰淇淋（消耗淡奶油） 

照着方子做的，减糖一半，加了奥利奥饼干碎

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2022年05月22日 

这次一包马苏里拉真的用得非常快。饼底和披萨酱是上周预做的，加上了保供物资发的蒜味肠。 顺便记一下中筋粉用量是340克+水180克，做两个9寸。

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超级好吃的芝士香肠小餐包 

#早餐•2022年5月15日# 面包用了一个吐司的面粉量，加上防疫物资发的蒜味香肠和家里的马苏里拉芝士

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