豆沙卷还是应该有一席之地，就是用的20％低筋的咸面包面团，展艺的水洗红豆沙。出来获得了高于海盐卷的好评。。。大概还是甜甜的面包更喜人吧。
2022-07-24
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花朵一样的面包#早餐•2022年6月25日# 山茶花高筋面粉200克，低筋面粉50克，盐3克，糖25克，燕子耐高糖酵母3克，液体152克（含全蛋一个+水）。松下面包机105披萨面团45分钟，中间加20克黄油。 分成5份，滚圆，冷藏松弛20...
2022-06-25
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《Tinrry+》日式盐面包（by帅帅小厨）（日本超人气面包）
基本就按甜悦的方子，不同的是留一点蛋液刷表面，其他的全蛋进去替换部分水量。面包机两个饺子皮程序，美的鸿蒙蒸烤箱180度12分钟（余4到5分钟烤盘转方向）。出来完美。
2021-08-31
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#早餐•2021年1月4日# 第一次做，有点不太圆，下次改进，好漂亮，用牛奶和面，牛奶馒头，谢谢方子。
2021-01-04
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#早餐•2020年11月6日# 面包机和面无干粉后过压面机12次，凯旋中筋，肉馅里水很多。终于有点水光肌的意思了。
2020-11-06
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一次成功的月饼，老师的方子非常赞。其中一款用了家乐的咸蛋黄酱作馅心，5克咸蛋黄酱(搓圆冷冻)+25克莲香楼低糖白莲蓉+20克饼皮，出来软糯香甜！#晚餐•2020年8月21日#
2020-08-21
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jx1111
