原方x0.7 做的六寸，烤制过程中发现会“长高”，减方未减时所有没流心。 成品口感比纯奶油奶酪的要清爽些，但没有期待中的酸甜可口…. 总统酸奶油本来也不怎么酸…. 继续觅好吃的酸奶油方子
2023-05-04
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#晚餐•2022年10月23日# 流心巴斯克Got ☑️ 前10分钟盖锡纸，拿掉后上管降至200度再烤10分钟，成色略焦而不黑✌️。冷藏2小时完美流心+口感细腻~ 棒棒哒
2022-10-23
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第一次捏包子 手势差一点。 种面第二天特别容易发起来，并没有加满200g面粉就成团了，偏干。揉完最好立刻包。 下次包子皮可以再厚点 口感会更好。
2022-05-31
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Pandda
