辛迪猫的厨房

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2011-11-03 加入
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辛迪猫的作品 查看全部 8 作品

  • 爱心奶黄馅(炒出来的奶黄馅)

    爱心奶黄馅(炒出来的奶黄馅) 

    半个小时就搞定了,吃起来似乎奶香味还差点。等之后再研究研究

    2014-12-17

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  • 超软烫面戚风蛋糕

    超软烫面戚风蛋糕 

    八寸的量,做了15、12、10cm的小圆模。可是,第一次做的时候至少在烤箱里是个平面,取出来才凹成球面,为什么这次直接在烤箱里就爆过头了(一定是哪里不对了),取出倒扣压成平面,170度烤了10分钟后改成160度烤完剩下的30分钟,最后多加了...

    2014-12-15

     5   0

  • 戚风蛋糕

    戚风蛋糕 

    终于爆头了,但是水平没找准,一面高一面低,下次再进步

    2014-12-15

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  • 戚风蛋糕

    戚风蛋糕 

    左边是人生第一个戚风,右边是第二个,对比太明显了!老天待我不错,居然第二个就烤成功了,上周末到现在尝试了五种方子,都挺成功的。

    2014-12-12

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  • 可可戚风蛋糕

    可可戚风蛋糕 

    比例看错,多放了几十克可可粉,不蓬松,但是口味还可以

    2014-12-12

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  • pancake/热香饼

    pancake/热香饼 

    摊到后面才有经验,少少的面糊摊薄薄的一片,很香脆,跟中式的鸡蛋饼比不油腻,上色也好。摊饼利器就是要有一口好的不粘锅。 #早餐•2014年12月9日#

    2014-12-09

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  • 紫薯芋圆

    紫薯芋圆 

    芋头基本没水分很好弄,反倒是南瓜水太多了,加了好多粉到最后又有点干。不过做出来很Q弹,口感很好,因为特意多揉了一会儿。给自己32个赞! #晚餐•2014年12月9日#

    2014-12-09

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  • 自制草莓果酱

    自制草莓果酱 

    第一次按照下厨房的做法做甜点。无添加,味道很不错,吃起来也相当放心。按照步骤冷藏了24小时,最后熬制用时2小时。柠檬汁添加多了点,有点夺味,不过仍然很好吃!

    2013-12-24

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