费南雪(Financier Cakes)
自己将蜂蜜换成自己熬煮的糖浆,因为怕蜂蜜味道会掩盖黄油的香气!
2013-10-14
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馥郁布朗尼
这个是我自己的配方做的,里面是嫩嫩的巧克力泥馅,和一般的布朗尼有所不同,更香更滑爽!
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玛德琳拼盘
玛德琳一定要烤出小肚子才算合格,在日本的糕点师如果没能将玛德琳烤出小肚子,是要被师傅骂的,哈哈
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2013年10月14日
比贝儿多爸爸的要好吃!
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小嶋山核桃雪球 饼干
这个是小岛饼干类方子中最好吃得一款,家中只有核桃仁,换成核桃仁的也超级赞,甜中带有一点点的咸味,加上核桃脆香味,完美的搭配!
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新月酥饼
这个是杏仁粉做的,还做过一次榛子粉的,比较偏爱榛子粉的层次口感
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小岛老师重芝士蛋糕
订单最多的重乳酪
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红茶酥饼
很久前做的,确实很好吃
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舒芙蕾乳酪蛋糕
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【小嶋rumi】经典舒芙蕾乳酪蛋糕
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【小嶋rumi】海绵蛋糕卷
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