Swinguu的厨房

炖鸽子汤 

鲜到没朋友赞爆 10个小香菇 一大把枸杞 先焯水至沸 再放料酒香菇和很少量水 高压锅一号位15分钟（不足） 肉很烂很赞 出来再砂锅加净水熬20分钟以上 赞

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高压锅【酱牛肉】 

2斤牛肉 压25分钟 酱油四勺 老抽大半勺 盐18g 冰糖一中块 香叶8片 八角一个半 一把花椒 两个🌶️。总体来说颜色深了 咸了 有点过烂 下次继续

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香死人不偿命的干炸小酥肉（特别简单） 

酥肉方法炸虾 肉片都堆后面了 哈哈还算成功吧

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正确的玉子烧/厚蛋烧做法 

第一次的玉子烧 好像奶味重了点 然后糖多了点 不知道冷了会不会更像外面卖的多些 下次换个方子试试看

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香辣孜然土豆泥 

比想象中差了一点点 一斤土豆还是太多 早上根本只能吃个二两胃就爆炸 还是要小碗 否则没有早餐准备的意义的感觉 再坚持一周就去买分隔盘

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大蒜烧鳝鱼 

老抽多了 蒜还是少了点

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超简单完美戚风蛋糕（6寸2蛋）附打发、翻拌、脱模视频 

yes one more time! 150度35分钟 完美哦 蛋黄里加糖了 有点甜 然后三蛋 很好

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最好吃没有之一的曲奇！ 

糖52g 黄油105g 低粉175g 牛奶40g（5g奶粉加水）杏仁粉40g 盐一小勺 很难挤 有点过甜 像丹麦蓝罐曲奇 下次还是要注意打发到白黄油软化也要注意 还有少放糖

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糯米烧卖 

少油配方 炒香肠香菇鸡蛋的时候就完全用香肠自己的油脂 糯米250g原来可以做这么多个 至少能做20个 下次做新口味一定要少量 没放老抽颜色不够深 糯米要用水煮糯 这次水蒸感觉太干 嗯菜还是少了

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炼乳奶油餐包 

yeah！终于上的正常的餐包啦啦啦 半糖有点淡

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云朵般轻柔的香芋餐包 

啊出膜的面团简直好吃到要哭 太成功 除了最后被某人烤糊了顶部😂 很抵饿 吃一个饱三年啊

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超简单完美戚风蛋糕（6寸2蛋）附打发、翻拌、脱模视频 

第二次尝试 150度 30分钟 刚开始涨得很高 怕糊在烤一半时降低到135度 但随即蛋糕就落了一些 又调回150度 收工 但冷却后微塌陷 靠近下层明显软 感觉下火不够 时间短了 最下方还有个月球大凹地 （这是底部大留空吗😂） 下次继续尝试 ...

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