#午餐•2020年4月28日# 虾仁换成牛肉片、下面垫的是Hotbread的洛代夫，铺的是波力夹心椰丝海苔。份量适中，口和腹均已满足。
2020-04-28
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用的米面包，夹的自制腌胡萝卜，加个蛋。半个就能妥妥管住整个下午不饿，比食堂油腻腻又不管饱的4菜1汤好得不是一点点！ #一人食# #午餐•2020年4月15日#
2020-04-15
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#一早起来二刷##Hanmade sweeties#趁还烤着赶紧来mark一记：200g去核椰枣，水量差不多和枣持平，一根香蕉、半杯如实浓缩版，核桃85g，15g红糖、30g黑加仑葡萄干，1.5g盐、4g泡打粉、1.5g苏打粉，85g全麦粉...
2019-09-07
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#Hanmade##人生第二批大饼##晚餐•2019年7月16日#全麦粉冷藏1天，主面团用了80g活酵头（全麦粉：水=1:1）+40g全麦粉+80g中筋面粉+50g牛奶（室温偏高一点）。主面团20min+40min+40min发酵，期间折叠...
2019-07-16
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#早餐•2019年7月10日#幸福从早上开始，提前一天用85g牛奶+85g全麦粉+5g橄榄油，混合冷藏过夜。再按照这个方子冷藏发酵。揉2次后冷藏过夜，一早起来室温1.5h，煮糖水（同时预热烤箱），煮30s后捞出。因为想吃碱水的，又在糖水里放...
2019-07-10
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超浓厚软糖质地的布朗尼 - Fudgy Brownies (减糖版)
#早餐•2018年11月16日##Hanmade sweeties#秉承开一次烤箱不能浪费的原则，就在做个菠菜三文鱼卷的间隙做了个brownie。果然浓厚，用了60g椰子糖、10g枫糖浆，黄油只剩60g其他全用椰子油补，把家里86%、80%...
2018-11-16
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6分钟自制米酒【省事米酒最简易的打开方式】ヽ(•̀ω•́ )ゝ自制酒糟.醪糟.酒酿
#杂粮三缺一#又来交作业啦！缺了糙米的，是因为甜糯可口，来不及拍就被消灭了。。。#鹰嘴豆版#就是酒酿味的豆豆，口感还是豆豆。#钢切燕麦&糯米荞麦#3天就成酒了，这个天发酵太快了，不很甜，口感糯。这些酒只能烧菜了。 #Hanmade#...
2018-08-30
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hannah张
