吃草牛要当大厨的厨房

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2013-07-10 加入
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吃草牛要当大厨的作品 查看全部 7 作品

  • 不会回缩的纸杯蛋糕--海氏烤箱定制

    不会回缩的纸杯蛋糕--海氏烤箱定制 

    稍改了一点点,把蛋白分开打发后混合的。很好很好,谢谢你的方子。

    2016-04-09

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  • 酸辣土豆丝

    酸辣土豆丝 

    我的土豆是擦窗擦出来的,所以看起来青红椒身形好彪悍……用的凉拌酱油,上色了看起来不清爽,但味道还行。噢对了,没放辣椒。

    2014-06-07

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  • 浇汁香菇油菜

    浇汁香菇油菜 

    炒时放了盐,因为我用的泡发的干香菇特别吸汤所以咸了,下次要记得干香菇这个属性。油菜焯过后过了凉水所以很翠绿╮(╯▽╰)╭

    2014-06-07

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  • 茄子豆角

    茄子豆角 

    没有放辣椒,用姜替代了蒜,其他都照菜谱来的。炒好前对原图上豆角和茄子都朝一个方向很疑惑,出锅时知道啦,自己摆一摆就行,哈哈。

    2014-06-05

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  • 照烧杏鲍菇

    照烧杏鲍菇 

    怕爸妈不适应甜口,就先放了盐炒,后用生抽和白糖加水调了浇的。没有海苔就放了紫菜碎。挺鲜的哈。杏鲍菇一定要多炒一会儿彻底熟了才好吃。

    2014-06-05

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  • 2014年06月04日

    2014年06月04日 

    #晚餐•2014年6月4日#豆腐泡没肉版。填的是过了油的青椒、杏鲍菇和压碎的北豆腐,上边浇加了调料的鸡蛋液。实验一下,因为豆腐泡薄,一炸就过火了,所以装盘上屉蒸熟的。最后水里加姜丝、味极鲜、盐、胡椒粉和水淀粉熬个汁浇上。

    2014-06-04

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  • 八珍豆腐

    八珍豆腐 

    已经过了春笋上市的季节,用了茭白代替,口蘑用杏鲍菇代替了,豌豆是新鲜的。自我感觉非常好。不过下次再炒的时候会稍少放盐,大概会更鲜吧。

    2014-06-03

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