17道家常下饭菜

潘记小厨精选17道家常下饭菜。拌什么，什么香！

菜谱列表(17)

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  肉末酸豆角

  酸豆角 猪肉馅 葱 姜 蒜 郫县辣酱 生抽 料酒 糖 食...
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  理由：这酸豆角特别开胃，促进食欲，而且百搭，配米饭、拌面条、就粥、卷饼，怎么吃都好吃。

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  焦溜肥肠

  猪大肠 红椒 青椒 笋 蒜 姜花 葱丝 淀粉 生抽 料酒...
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  理由：在超市买已经卤好的半成品大肠，买回家切好表面裹上生粉，用油炸一下不仅可以使外皮酥脆吃起来更有口感还能去除肠子内壁多余的油脂，再配上点时蔬上锅一炒就OK啦，整个过程不过五分钟。配着米饭吃很下饭，很香，感觉很满足。

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  橙汁烧鸡

  鸡琵琶腿 红椒 青椒 葱段 姜片 食用油 鲜橙多 生抽...
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  理由：用橙汁烧的鸡味道很特别，浓浓的橙香，保准你吃过忘不了。烧过的鸡肉是橙黄色的，看起来很阳光，呵呵~

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  冬菜鸡丁

  鸡胸肉 冬菜 青蒜 鲜辣椒 葱末姜末 老抽 料酒 淀粉...
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  理由：我用的冬菜是豆豉口味的，味道很浓郁，用它炒出来的鸡丁别具风味，怪不得重庆人管冬菜叫“菜味精”呢。

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  芋头烧鸡

  三黄鸡 芋头 葱 姜 大蒜 辣椒 八角 橄榄油 老抽 料...
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  理由：秋季是吃芋头的好时节，芋头里含有精蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成分。具有补气养肾、健脾胃的功效，是秋季食补的好食材，炖肉、炖鸡、炖排骨的时候可以放一些。炖好的芋头比鸡肉还好吃嘞！

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  酿冬菇

  干冬菇 猪肉馅 干海米 油菜 姜 葱 盐 生抽 淀粉 黄...
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  理由：这道酿冬菇是客家风味的家常菜。酿菜，就是将肉馅塞入一种食材内，再经清蒸或煎制而成，是客家菜常见的烹饪方法，我在广东和福建还吃过酿豆腐、酿茄子、酿芋头、味道都很赞。

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  时蔬咖喱鸡

  鸡胸肉 百梦多咖喱块 土豆 洋葱 胡萝卜 豌豆 黄油 ...
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  木瓜鸡丁

  鸡大胸 中等木瓜 盐 淀粉 鸡粉 姜 蒜末 泰式甜辣酱
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  理由：这道菜看起来很像胡萝卜炒鸡丁是吧？其实俺是用木瓜炒的，做法很简单.和普通的炒鸡丁没有什么两样，在里面添加了一勺泰式甜辣酱很配木瓜的味道。

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  鲜虾木耳滑蛋

  虾仁 木耳 鸡蛋 葱 姜 料酒 淀粉 盐
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  虾球炒魔芋

  虾仁 魔芋 胡萝卜 青椒 葱花 姜末 水淀粉 盐 味精
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