潘潘猫
肉末酸豆角
8.4
综合评分
255
人做过这道菜
这酸豆角特别开胃，促进食欲，而且百搭，配米饭、拌面条、就粥、卷饼，怎么吃都好吃
用料
肉末酸豆角的做法
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把现成的酸豆角从包装中取出后用清水冲洗几遍后切成小段
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葱姜蒜切成末
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锅做热后放入油后，把火调小一点，中火即可，放入葱姜蒜末爆香
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盛入两勺郫县辣酱翻炒，炒出红油。（我是比较喜欢吃辣的，不能吃辣的可以少放一点，更能吃辣的还可以多放）
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出红油后下入猪肉馅翻炒，此时火可以调大一些
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肉末脱血色后放入酸豆角一起炒，这时倒入料酒和生抽，放入糖调味。做这7.道菜不用再放盐了。酸豆角和郫县辣酱本来就是辣的
小贴士
1.我比较喜欢吃肉，这次炒酸豆角我放了猪肉馅，大家可以根据自己的喜好换成牛肉碎或者鸡肉碎，不放肉做素的也行。
2.炒好的酸豆角挺咸的，白嘴吃有点齁，但是禁得住放，没吃取食时记得要用干净勺，这样更能延长保质期。
2.炒好的酸豆角挺咸的，白嘴吃有点齁，但是禁得住放，没吃取食时记得要用干净勺，这样更能延长保质期。
