简介
这酸豆角特别开胃,促进食欲,而且百搭,配米饭、拌面条、就粥、卷饼,怎么吃都好吃
标记
的用料可以网购
用料
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酸豆角
400克
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猪肉馅
100克
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葱
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姜
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蒜
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郫县辣酱
2大勺
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生抽
1大勺
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料酒
1大勺
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糖
1/2大勺
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食用油
2大勺
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做法
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把现成的酸豆角从包装中取出后用清水冲洗几遍后切成小段
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葱姜蒜切成末
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锅做热后放入油后,把火调小一点,中火即可,放入葱姜蒜末爆香
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盛入两勺郫县辣酱翻炒,炒出红油。(我是比较喜欢吃辣的,不能吃辣的可以少放一点,更能吃辣的还可以多放)
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出红油后下入猪肉馅翻炒,此时火可以调大一些
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肉末脱血色后放入酸豆角一起炒,这时倒入料酒和生抽,放入糖调味。做这7.道菜不用再放盐了。酸豆角和郫县辣酱本来就是辣的
小贴士
1.我比较喜欢吃肉,这次炒酸豆角我放了猪肉馅,大家可以根据自己的喜好换成牛肉碎或者鸡肉碎,不放肉做素的也行。
2.炒好的酸豆角挺咸的,白嘴吃有点齁,但是禁得住放,没吃取食时记得要用干净勺,这样更能延长保质期。
留言板
柴酱想煮菜
外婆的味道。 要是有这个,每次都能吃三碗稀饭~>.<
2011-10-25 23:08:11 回复
花小晶晶
每一道菜都很爱吃。。以后就照你食谱做了。。在也不用为每天吃什么发愁了
2011-08-05 22:21:23 回复