豆角焖面

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河南人的午饭离不开面条,学会这道主食,有菜有面,老人孩子营养不缺席。

用料  

细面条 1斤
豆角 200g
西红柿 1个
五花肉 200g
黄豆芽 150g

豆角焖面的做法  

  1. 把菜洗好、肉切好备用。我用的是五花肉,吃起来肥肉相间。

    豆角焖面的做法 步骤1
  2. 面条选的细的,容易蒸熟。

    豆角焖面的做法 步骤2
  3. 把五花肉煸出油脂,吃起来不油腻。

    豆角焖面的做法 步骤3
  4. 放入西红柿炒出汁。

    豆角焖面的做法 步骤4
  5. 再放豆角、豆芽。

    豆角焖面的做法 步骤5
  6. 加酱油、生抽、松茸鲜调味。

    豆角焖面的做法 步骤6
  7. 翻炒后加水没过食材。

    豆角焖面的做法 步骤7
  8. 盛出一碗汤汁,把面条放锅里,再把汤汁倒在面条上。注意:这时候改最小火。

    豆角焖面的做法 步骤8
  9. 小火闷15分钟左右就可以出锅了。太有食欲了。

    豆角焖面的做法 步骤9
  10. 这么热的天配上大西瓜🍉,美味决绝子。

    豆角焖面的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2023-08-09 10:00:00
537 收藏


豆角焖面的答疑

  • 吃货冯豆豆  2023-12-06  
    3
    我多年做焖面的建议是,汤汁不要直接浇面上,就沿着锅边少量多次的加入,不然面可能会很黏,出锅是可以加点香油容易拌开
    作者回复 2023-12-07  
    好的亲,下次我按你的方法做
  • 孙能能做饭  2023-11-03  
    0
    我做的沾一起了   闷之前明明还抖散了
    作者回复 2023-11-04  
    汤汁浇多了吧亲
  • 知秋_l0o5  2023-10-06  
    0
    汤汁弄上以后需要翻一下吗?还是就那样焖15分钟
    作者回复 2023-10-07  
    不需要翻,最小火闷就行

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