花生牛轧糖

8.2
综合评分
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好极了
239
挺好
82
一般
7
3104
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简介

我们还可以把牛轧糖里的花生换成熟核桃仁、腰果、杏仁,不过我还是最爱看似平凡花生仁,除了奶粉与花生碎碰撞出的味道十分迷人外,还有一点很重要,那就记忆的味道。

用料  

棉花糖 100克
甜奶粉 50克
熟花生仁 45克

花生牛轧糖的做法  

  1. 熟花生仁用擀面杖擀得碎一点

  2. 棉花糖用微波炉中高火微1分钟,切勿时间过长,不然会糊的

  3. 微好的棉花糖已经融化了

  4. 把奶粉和花生碎倒进去搅拌均匀,速度一定要快,不然棉花糖容易凝固,如果已经变硬还没有搅拌均匀可以放到微波炉里再微个十几秒

  5. 搅拌好的糖糊糊放到保鲜膜或者保鲜袋中

  6. 趁热整成长方形的。晾凉后放到冰箱里冷藏一两个小时,让它彻底变硬

  7. 在案板上撒一点奶粉,把去除保鲜膜的牛轧糖放在上面切成小块

  8. 将牛轧糖块放到保险盒里,洒上点奶粉来回的晃悠晃悠避免相互粘连

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