家常菜类

清蒸鲈鱼

鲈鱼、青蒜、姜、猪油、蒸鱼豉油

综合评分 8.2 （13911 做过）

木可厨房

电饭煲啤酒牛肉

牛腱子、土豆、干辣椒、麻椒、老抽、蚝油、生抽、料酒、冰糖、大葱白、生姜、香叶、八角（大料）、啤酒

综合评分 8.7 （73 做过）

懒饭App

正宗的四川红油牛肉面

牛腩、鲜面条、红油豆瓣、八角，干辣椒，桂皮，香叶，香果，草果，三奈，小茴香，陈皮，白芷，甘草、葱姜蒜、冰糖、酱油、生抽、料酒、泡椒、野山椒、泡姜

综合评分 7.5 （18 做过）

2diamond9

偷师于自贡某名小炒大厨的冷吃兔

鲜兔、大葱、老姜切丝、独蒜、八角三奈、花椒、菜油、干辣椒段、辣椒面、辣椒油

综合评分 7.6 （303 做过）

kissfur

并不能减肥的低卡零食——川味鸡胸肉干

鸡胸肉、姜、料酒、花椒粒、辣椒面、花椒面、孜然、五香粉、黑胡椒粉、味精、白糖、盐、十三香、肉桂粉等、芝麻油（或橄榄油）、生抽

综合评分 8.2 （415 做过）

阿拉兔儿蕾

红油钵钵鸡

土鸡、#煮鸡料#、葱段、老姜（拍破）、料酒、白胡椒粒（拍破、#炒制料#、郫县豆瓣酱、豆豉、干葱头、葱段、蒜瓣（拍破）、混合香料（见小贴士）、#麻辣味汁料#、红油辣椒、藤椒油（或花椒油）、芝麻香油、白糖、藤椒面（花椒面）、熟芝麻、熟花生仁碎、盐

综合评分 8.2 （1033 做过）

巴巴Barbara

看四川人怎么吃鸭肉—— 揭秘“味道超级霸道、麻辣鲜香、重口味”的私房【麻辣鸭子】做法

鸭子、生姜、葱节、料酒、酱油、八角、白糖、海椒面、刀口青花椒、盐、白芝麻、鸡精

综合评分 8.5 （121 做过）

璐稔

水煮肉片（吃不够的下饭菜）

猪里脊肉（牛里脊肉亦可）、油菜（配菜）、豆腐皮（我钟爱的配菜）、淀粉、料酒、老抽、木耳（配菜）、花椒、麻椒、辣椒面、郫县豆瓣、盐、鸡精、葱花、姜片

综合评分 8.0 （4802 做过）

零七八碎

糖醋麻辣锅巴土豆

土豆、食用油、盐、鸡精、白糖、白醋、孜然粉、花椒粉、干辣椒粉、姜蒜末、小米辣、折耳根、香菜、葱

综合评分 7.5 （22 做过）

南国小北呀

老妈秘制卤牛肉（附老卤养护大法）

牛肉（牛腱子肉为最佳）、配料1（腌肉用）、食盐、配料2（卤肉用）、桂皮、山奈（沙姜）、草果、八角、香叶、花椒、陈皮、甘草、白芷、罗汉果、丁香、小茴香、白蔻、干辣椒、煲汤用纱布袋、生姜、香葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、麻油（就是芝麻香油）、食盐、鸡精或味精（可不用）、备选配料（第一次开卤推荐必选）、牛腿骨（或猪腿骨也行）、香葱、生姜

综合评分 9.1 （4040 做过）

那一天蝶舞

麻辣牛肉

新鲜牛肉2斤、菜籽油花生油都可以、蒜末姜末、花椒、盐、辣椒面、草果香叶桂皮八角花椒、陈皮、芝麻

综合评分 8.2 （48 做过）

nickos_fzx

腌制麻辣牛肉(火锅、烧烤)

牛肉、花椒、辣椒粉、姜葱蒜、胡椒粉、食用油(我们家嗜辣，用的辣椒油)、料酒、盐、淀粉

综合评分 8.5 （252 做过）

Question...

四川麻辣牛肉

牛肉、白芝麻、辣椒面、花椒粉、干辣椒

综合评分 7.5 （8 做过）

钟花花

红烧肉沫茄子

茄子、猪肉、小米椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、白胡椒粉、老抽、生粉、盐、郫县豆瓣酱、白糖

综合评分 7.8 （23139 做过）

梅子厨艺

辣子鸡

鸡肉、#配料、芹菜、干辣椒、花椒、白芝麻、蔬菜水或高汤、#调料、葱、姜、蒜、八角、香叶、料酒、糖、盐、五香粉、酱油

综合评分 8.0 （5970 做过）

水晶月光

重庆辣子鸡

鸡腿、干红辣椒、花椒、姜、蒜、盐、料酒、白糖、白芝麻、生抽、糖、五香粉

综合评分 8.3 （4986 做过）

爱做饭的番茄妈